İncir Reçeli

İncir Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 20-25 tane bebek incir
• 3 su bardağı şeker
• 3 bardağı su
• 1 çay kaşığı tereyağı
• İsteğe göre tarçın karanfil (Ben kullanmadım)

İncir Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. İncirlerin saplarını kesip diğer tarafına çizik atın ya da küçük bir çukur yapın.
2. Bir tencerede 20 dakika haşlayıp suyunu dökün.
3. Birkaç kez soğuk suyla yıkayıp tekrar ocağa koyun. 10 dakika daha haşlayın.
4. Daha sonra soğuk sudan geçirip elinizle sıkın. Formu bozulabilir sorun değil pişerken eski haline dönüyor.
5. Daha sonra tencereye koyup üzerine şekerini suyunu koyup kaynamaya bırakın.
6. Pişmeye yakın içine tereyağını atın. Şerbeti kıvam alınca ocaktan alın ve kavanoza koyun. Afiyet olsun.