İmambayıldı

İmambayıldı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet bostan patlıcan
• 1 su bardağı sıvı yağ ( kızartmak için)
• 3 adet domates
• 2 adet soğan
• 3-4 adet sivri biber
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı ılık su

İmambayıldı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları ikişer parmak kalınlığında dilimleyerek kesiyoruz, tuzlu suda 15 dk kadar bekletiyoruz, çıkarıp kuruladığımız patlıcanları kızartıyoruz, tepsiye yerleştiriyoruz.
2. Üzeri için ; ayrı bir tencereye sıvı yağ koyuyoruz soğanları doğrayıp kavuruyoruz.
3. Üzerine domates ve biberleri de doğrayıp karıştırıyoruz, baharatlarını sarımsağı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
4. 5 dk kadar pişiyoruz ocaktan alıp patlıcanların üzerine birer dolu kaşık koyuyoruz.
5. Tamamladıktan sonra 1 yemek kaşığı salça ve 1 su bardağı suyu karıştırıp tepsinin üzerine gezdiriyoruz.
6. 15-20 dk 200 derece fırında pişiriyoruz, çıkınca servis kabına alıyoruz afiyet olsun hepimize 😊✨.