İmam Sarığı

İmam Sarığı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta (Oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tereyağı (Kalıbı yağlamak için)

Muhallebisi için

• 3 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1/2 (yarım) su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta (Farketmez)
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Kenarları için

• 2 su bardağı rendelenmiş hindistan cevizi

İmam Sarığı Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve toz şekeri karıştırma kabına alın.
2. Bir mikser yardımıyla toz şeker tamamen eriyene kadar yumurtaları çırpın. Ayçiçek yağını ilave edin.
3. Sütü ilave edin. Kabartma tozunu ilave edin. Vanilyayı ilave edin.
4. Bir eleği kabın üzerine oturtun ve kakao ile unu ekleyip eleyin.
5. Ardından sadece homojen karışacak şekilde güzelce çırpın.
6. Geniş bir fırın tepsisine pişirme kağıdı ekleyin ve ince bir katman olacak şekilde kek harcını yayın. Bu ölçülerden iki tepsi çıkıyor.
7. 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fansız fırının orta rafında pişirin. Her fırına göre süre değişebilir, bu incelikteki bir kek hızlı pişecektir, kontrollü olunkekten bir çay bardağının ağız kısmıyla bastırarak yuvarlak parçalar çıkartın.
8. Muhallebi için sütü tencereye alın ve üzerine toz şekeri ekleyin.
9. Üzerine unu ekleyin.
10. Üzerine nişastayı ekleyin.
11. Yumurta sarısını da ilave ettikten sonra iyice karıştırın ve ocağın altını açıp koyulaşana kadar pişirin.
12. Pişen muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra vanilyayı ekleyip çırpın.
13. Üzerini bir streç film ile kapatarak koyulaşması için buzdolabına alın.
14. İki kek parçasının arasına 1 tatlı kaşığı muhallebi koyun ve yine ince bir kat muhallebi sürdüğünüz dış kısmını hindistancevizine bulayın.
15. Üst kısmına da bir çay kaşığı eritilmiş çikolata ekleyin.
16. Buzdolabında yarım saat kadar beklettikten sonra hazır. Afiyetler olsun!.