İki Renk Şekerpare

İki Renk Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 125 gram margarin yumuşatılmış olacak
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3, 5 yemek kaşığı irmik
• 3 su bardağı un (4. Su bardağı yoğurma esnasında yanımızda bekletip gerek varsa eklenecek)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 kaşık kakao

Şerbeti için;

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu

İki Renk Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

Benim gibi şekerpare sevmeyen ama Kocası bayılan biriyseniz, ya da bir tepside 2 tatlı çıksın, beni uğraştırmasın diyorsanız işte size pratik bir tarif.

İlk başta şerbetimiz su ve şeker kaynatılarak hazırlanır. Kaynayınca limon suyu da eklenip 5 dk daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
Geniş bir kaba 1 yumurtanın sarısı ve kakao ayrılarak diğer tüm malzemeler katılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Eğer şekil verilemeyecek kıvamdaysa Dördüncü bardaktaki un kıvam tutturulana kadar azar azar eklenir. Hamurumuz ikiye ayrılır.
Yağlanmış tepsiye ilk hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp şekil verilir. Kalan diğer yarım hamura kakao eklenerek biraz daha yoğrulur. Bol kakaolu seven oranı arttırabilir de. Aynı şekilde şekillendirilip tepsiye dizilir. Kakaosuz olanların üzerine yumurta sarısı sürülür ve Çatalla uzunlamasına hafif çizik atılır.

180 derecede önceden ısıtılmış fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirilir.

Piştikten sonra sıcak tepsimizdeki şekerparelerimize tek tek kepçe ile Şerbet dökülür. Kakaolu olanlar şerbetin içine sokulup çıkartılır ve ayrı kaba konulur. Kalan Şerbet tepsiye dökülür. Birbirinden tamamen farklı 2 lezzet oluyor. Çikolata ve kakaolu Tatlıları sevenlere özellikle tavsiye ederim.

Afiyet olsun.