İki Ayrı Köfte Yemeği

İki Ayrı Köfte Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

Bulgur köftesi için

• Yarım su bardağı köftelik bulgur
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1 yumurta beyazı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber pul biber kimyon
• 1 yemek kaşığı un

Köfte için

• 200 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı köftelik bulgur
• 1 çay kaşığı tuz kimyon
• 1 fiske karabiber pul biber
• 1 çay kaşığı tatlı toz biberi
• Tencerede karışacak malzeme
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet patates
• Tuz
• Pulbiber, nane
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

İki Ayrı Köfte Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur köftesi için.Bulgur tuz irmik bir yoğurma kabına alın kaynar suyu ilave edin karıştırın ağzını kapatıp 20 dakika bekletin sonra geri kalan malzemeleri ekleyip yoğurun küçük küçük yuvarlayın.
2. Köfte için.Tüm malzemeleri bir kapta hazırlayın ve yogurun ağzını kapatıp 15 dakika buzdolabında bekletin sonra küçük küçük yuvarlayın un serpili tabağa alın her tarafı una bulansın bir birine yapışmasın.
3. Tencereye iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup minik minik doğranmış soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavurun.
4. İki yemek kaşığı domates salçası tuz ve bir fiske pulbiber ve nane koyup karıştırın beş dakika altı kısık ateşte pişirin.
5. Kaynar su ilave edip karıştırın ve hazırladığınız et köfteleri koyup yavaş karıştırın.
6. Orta ateşte 10 dakika kaynatın ve bulgur köftesi ni içine atın beş dakika daha kaynatıp ocaktan alın sıcak servis edin. Afiyet olsun.