İç harcı için:
Üzeri için;
Önce bulgurumuzu su ile ıslatıyoruz ve üzerini kapatıyoruz yaklaşık 1 saat kadar bekletelim sonra güzelce yoğuralım, yumuşak bir köfte kıvamı olacak,
Bulgurun ıslanmasını beklerken kıyma içini hazırlıyoruz, önce soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp derin bir tavaya alıyoruz ve kıymamızı üzerine bırakıp et ve soğan suyunu çekinceye kadar çeviriyoruz, sonra üzerine sıvı yağımızı bırakıyoruz güzelce kavuruyoruz, sonra salçamızı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra baharatlarımızı ve maydanozumuzu da ekleyip ocağın altını kapatıp kıymayı soğumaya bırakıyoruz.
Yoğurduğumuz bulgurdan ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle yuvarladıktan sonra parmağımızla açıyoruz ve kıymamızdan içine doldurup ağzını kapatıyoruz, hazır olan köftelerimizi kaynatmış olduğumuz sıcak suya atıp haşlıyoruz ( köfteler tencerenin dibinden yukarı doğru çıktığında köfteler haşlanmıştır) servis tabağına bırakıp üzerine yağla pul biber döküyoruz.
Not: bu ölçüden yaklaşık 38 adet köfte çıktı
Afiyet olsun😊😊
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.