İçli Köfte

İçli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr köftelik bulgur (mutaş veya duru markası)
• 3 kaşık irmik
• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz

Islatmak için:

• kaynar su

İçi için;

• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 350 gr kıyma
• 3-4 kaşık sıvı yağ
• 1-2 kaşık tereyağ
• 3 ortaboy soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

İçli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulguru ıslat. İyice yoğur yumurta irmik ve diğer malzemeleri ekle. Isaret parmağıyla çukur yapıp iç harcı doldur ve kapat. Kızgın yağda Kızart veya haşlama yap. Afiyet olsun.