Hurmalı Nutella Ve Karışık Meyveli Kek

Hurmalı Nutella Ve Karışık Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

200 gram hurma ezmesi

3 adet yumurta

100 ml bitkisel yağ (örneğin ayçiçek yağı)

150 gram un (buğday unu veya tam buğday unu)

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 tatlı kaşığı karbonat

Bir tutam tuz

150 gram nutella (veya benzeri bir çikolatalı fındık kreması)

150 gram karışık meyve (ahududu ve böğürtlen)

Hurmalı Nutella Ve Karışık Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını önceden ısıtın: fırını 180°c’ye (fanlı fırın 160°c) ısıtın. Yaklaşık 20 cm çapında bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın veya yağlı kağıt serin.
Hurma ezmesi ve sıvı malzemeler: hurma ezmesini yumurtalar ve yağ ile büyük bir kaseye koyun ve karışım pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Hurma ezmesini eşit şekilde dağıtmak için bir mikser veya mutfak robotu kullanabilirsiniz.
Kuru malzemeler: ayrı bir kasede un, kabartma tozu, karbonat ve tuzu karıştırın. Bu karışımı azar azar hurma-yumurta karışımına ekleyin ve yavaşça karıştırın, malzemeler tamamen birleşene kadar.
Nutella katmanı: hamurun yarısını hazırladığınız kek kalıbına dökün ve düzleştirin. Nutella’yı küçük parçalar halinde hamurun üzerine serpiştirin ve bir bıçak veya kaşık yardımıyla hafifçe karıştırarak mermer desen oluşturun.
Meyveleri ekleyin: meyvelerin yarısını nutella katmanının üzerine eşit şekilde dağıtın.
Kalan hamur: kalan hamuru meyvelerin üzerine dökün ve düzleştirin. Kalan meyveleri hamurun üzerine yerleştirin ve hafifçe bastırın.
Pişirme: keki önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika, altın rengine dönene kadar ve ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.
Soğutma: keki fırından çıkarın ve kalıpta birkaç dakika soğumaya bırakın. Ardından bir tel ızgara üzerine alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Bu kek, hurma ezmesi, nutella ve taze meyvelerin birleşimiyle nemli ve lezzet doludur. Afiyet olsun ve keyifle yapın!.