Patlıcanları ocak üstünde közmatikte közlüyoruz. Piştikten sonra kabuklarını soyup bir kabın içinde doğruyoruz.
Diğer taraftan bir tencerenin içine tereyağımızı alıyoruz biraz eriyince içine unumuzu ekliyoruz. Biraz kavuruyoruz unun rengi değişmemeli üzerine yavaş yavaş sütümüzü akıtıp çırpıcıyla karıştırıyoruz. Kıvamı katı olmamalı o yüzden sütünüz yeterli gelmezse ilave etmelisiniz. Beşamel sosumuzun içine patlıcanları ve tuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Patlıcanlar iyice ezilip sosla karışmalı. Beğendimizi servis tabağına alıyoruz.
Üzeri için tavanın içine biraz tereyağı ve kıymamızı alıyoruz ve kavuruyoruz. Servis tabağına aldığımız beğendimizin üzerine dökelim. Üstüne biraz tereyağı yakıp sıcak iken servis edebilirsiniz.
En pratiğinden hünkar beğendi.
Şimdiden afiyet olsun.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.