Hindi Etinden Karışık Kavurma

Hindi Etinden Karışık Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr hindi eti
• 2 adet soğan
• 3 adet patlıcan
• 2 adet yeşil biber
• Haşlanmış nohut
• 1 adet kırmızı biber
• Dereotu
• Kişniş
• Reyhan
• Tuz
• Kara biber

Hindi Etinden Karışık Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Hindi etini makineden geçirip tavada az yağla soteliyoruz.
2. Üzerine yemeklik soğanları ekleyip tuz ve kara biber sepiyoruz.
3. Başka bir tavada patlıcanı az yağda kızartıyoruz.
4. Daha sonra patlıcanı alarak biberleri ve domatesi birlikde kızartıyoruz.
5. Tavada alt kısımda yarım hindi etini ekliyoruz, üzerine patlıcan, nohut ve biber karışımını ekleyip en üstden de yarım kalan hindi etini, en son tüm yeşillikleri incecik doğrayarak ekliyoruz.
6. 5 yemek kaşığı su ekleyerek kapağını kapatıp suyunu çekenedek pişiriyoruz. Afiyet olsun!.