Hazır Salepli Havuçlu Kek

Hazır Salepli Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (M)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sütaş hazır salep
• 1 su bardağı toz şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz
• Yarım su bardağı ılık su
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 2 su bardağı ince rendelenmiş havuç
• 1 tatlı kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Hazır Salepli Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumurta aklarını ve sarılarını birbirinden ayırın.
2. Önce yumurta akını karıştırma kasenin içine bırakın.
3. Ardından üzerine bir tutam tuz, yarım su bardağı toz şekeri ilave ederek krem şanti kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpın.
4. Diğer yarım su bardağı toz şekerin üzerine yarım su bardağı ılık suyu ilave ederek birlikte iyice şeker eriyene kadar karıştırın.
5. Ardından çırpılmış yumurta aklarını ayrı ayrı bir kaseye bırakın ve yumurta sarısını yüksek devirde çırpın.
6. Hafifçe şekerli suyu ilave ederek birlikte tekrardan yumurtaların rengi açık renk alana kadar iyice yüksek devirde çırpın.
7. Ardından yumurta sarısının üzerine salep sıvı yağ ilave ederek birlikte karıştırın.
8. Ardından kakao tarçın elenmiş un, vanilya, kabartma tozunu ekleyip hafifçe karıştırın.
9. Ardından havuç ceviz ilave ederek birlikte en son yumurta aklarını kek harcın içine azar azar yavaşça alttan üste gelecek şekilde spatula yardımı ile hafifçe karıştırın.
10. Önceden yağlanmış hafifçe unlanmış kek kalıbına harcı dökün.
11. Önceden ısıtılmış 170 derecede benim fırında alt üst ayarda 1 saatte pişti siz kekin pişme süresini kontrollü kendi fırınınıza göre ayarlayınız. Not keke bırakılan sütaş hazır salep ocakta ısıtmadan oda ısısında olmalı su bardağı ölçüsü 200ml.