Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçları rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
2. Derin bir kabın içerisinde yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.
3. Süt ve sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
4. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Havuç, ceviz ve tarçını da ekliyoruz tahta kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
6. Kullanacak olduğumuz kek kalıbını yağlıyor, karışımı içerisine ilave ediyoruz.
7. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
8. Kekimizin sönmemesi açısından ilk yarım saat kesinlikle açmıyoruz.
9. Fırını kapattıktan sonra kapağını yarım bırakıp keki de içinde bırakıyoruz, soğuyana kadar bu şekilde bekleyebilir.
10. Soğuduktan sonra kalıbımızı ter çeviriyoruz ve kekimizi kolaylıkla çıkarıyoruz. Tarifimi deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 😋.