Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağından 2 kaşık fazla şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2,5 silme yemek kaşığı nişasta
• 3 küçük boy havuç
• 1 su bardağı öğütülmüş ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlar yıkanıp rendelenir, bir kenara alınır.
2. Karıştırma kabında yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
3. Süt ve yağ eklenip biraz daha çırpılır.
4. Un, vanilya, kabartma tozu ve nişasta da eklenir, iyice çırpılır ve kek harcı hazır.
5. Hazırlanan kek harcına ceviz, tarçın ve havuç ilave edilir, bir kaşık yardımıyla karıştırılır ve yağlanan kek kalıbına dökülür.
6. Önceden ısıtılmış fırında 170° de 40dk pişirilir. (İlk 30 dk fırının kapağını açmayın ki güzel kabarsın. Nişastayı da eklemeyi unutmayın, kekik sünger gibi olması için püf nokta nişasta. ).
7. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.