Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 3 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 silme yemek kaşığı tarçın

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı.
2. Havuçları rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
3. Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelene dek çırpıyoruz.
4. Sıvı yağ ve süt ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Un, kabartma tozu ve vanilini de ekleyip son kez güzelce çırpıyoruz.
6. Rendelenmiş havucu, çekilmiş cevizi ve tarçını ekliyoruz. Bir spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
7. Tereyağ ile yağladığımız kek kalıbına karışımı döküyoruz.
8. Önceden 170° ısıttığımız fırında (30 dk hiç açmadan) 40 dk pişiriyoruz.
9. 30 dakikadan sonra kürdan testiyle kontrollü pişirelim.
10. Fırından aldıktan sonra sıcaklığı gidene kadar bekleyelim, böylece kalıptan daha rahat çıkacaktır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun 🌸.