Havuçlu Dereotlu Poğaça (Venedik Poğaça)

Havuçlu Dereotlu Poğaça (Venedik Poğaça) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram oda ısısında yumuşamış tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık süt
• 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılır)
• 1.5 tatlı kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 4.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 orta boy havuç (ince yerinden rendelenip suyu sıkılacak)
• Yarım demet dereotu

Araları için;

• 200 gram beyaz peynir

Havuçlu Dereotlu Poğaça (Venedik Poğaça) Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç, dereotu ve un dışındaki tüm malzemeler yoğurma kabına alınıp karıştırılır.
2. Kontrollü un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.
3. Havuç ve ince kıyılmış dereotu eklenerek son kez yoğurulup üzeri kapalı bir saat mayalanmaya bırakılır.
4. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alınıp yuvarlak şekiller verilip bastırılarak çatalla ezerek hazırlanmış beyaz peynir eklenip kapatılarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilir.
5. Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp üzeri kapalı 30 dk tepsi mayasından sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp bir çatalla poğaçaların üzerine çizik atılır.
6. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilip sıcak servis edebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. ❤️.