Havuç Pastası

Havuç Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram havuç
• 150 gram tereyağı veya margarin
• 200 gram şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 çimdik tuz
• 6 adet yumurta
• 300 gram un
• 1 paket kabartma tozu
• 200 gram çekilmiş fındık

Üzeri için:

• 200 gram pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt

Havuç Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle Fırınımızı 170° ısıtıyoruz.
Kalıbımızı yağlayıp unluyoruz.
Ben kalıbın altına herzaman yağlı kâğıt seriyorum.

Oda ısısındaki margarinimizi çırpıyoruz. Yavaş yavaş 200 gram şekeri ilave ediyoruz ve vanilya yı ve tuzu ekliyoruz. Çırpmaya devam ediyoruz,
Ardından yumurtaları tek tek ekliyoruz ve her birini yarım dakika çırpıyoruz.
Un, kabartma tozu ve fındığı bir kapta karıştırıp iki kerede mikserin en yüksek ayarında çırpıyoruz. Havuçları rendenin ince yeriyle rendeleyip bir kaşık yardımıyla hamura ekleyip karıştırıyoruz.
Ve kalıbımıza döküp düzlüyoruz. Hamur sıvı olmuyor.
Kontrol altında 80 dakika 170° Fırında pişiriyoruz

200 gram pudra şekerini süzgeçten geçirip 2 yemek kaşığı süt ile karıştırıp soğumuş pastanın üstüne tam ortaya döküyoruz. Yavaş yavaş kendi akıyor, akmazsa kaşıkla üstüne yaya bilirsiniz.
Umarım begenirsiniz.
Afiyet Olsun.