Hatay Usulü Evde Döner
Hatay Usulü Evde Döner Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo tavuk göğsü
- 3 adet patates
- 6 tane kornişon tursu
- 7_8 dal marul veya kıvırcık
- Mayonez
- 1 er yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Karabiber, kırmızı biber, isteğe göre acI biber, tuz
- 6 adet lavaş ekmeği
- 4_5 sarımsak
Hatay Usulü Evde Döner Tarifi'nin Yapılışı
Tavuk göğsü ince dönerlik doğranır. Bir taraftan patatesler soyulur. Kızartmalık doğranır ve kızartılır. Bir taraftan da sos hazırlanır. Önce salçalar ve sarımsak baharatlarla sos hazırlanır. Üzerine yarım su bardağı su ilave edilip altı kısık şekilde pişirilir. Marul, kornişon tursu doğranır. Kızaran tavuklar ve patatesler bir kenara alınır. Lavaşlar tavada hafiften ısıtılır. Ocaktan alınıp önce sos her yerine yayılır. Üzerine tavuk, patates, tursu, doğranmış kıvırcık en üstüne de mayonez sıkıp. Lavaşla durum yapılır ve afiyetle yenir.
