Haşhaşlı Tahinli Çıtır Börek (Favoriniz Olacak)

Haşhaşlı Tahinli Çıtır Börek (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet günlük yufka

Sosu için;

• 250 gram haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tahin
• 1 çay bardağı toz şeker

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

Haşhaşlı Tahinli Çıtır Börek (Favoriniz Olacak) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sosu için tüm malzemeler genişçe bir kaseye alınıp iyice karıştırılır. Bir adet yufka tezgaha açılıp, yufkanın üzerine her yerine sos gelecek şekilde gezdirilir.
2. İkinci yufka da soslanmış yufkanın üzerine serilip aynı şekilde soslanıp, son yufka da aynı şekilde serilip, soslanır.
3. Ruletle dilediğiniz büyüklükte önce dörde daha sonra sekiz parça şeklinde parçalara bölünür. Geniş kısımdan rulo şekilde sarılarak hazırlanarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirilir.
4. Üzerine sürmek için bir yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek böreklerin üzerine sürülür. Üzerine kavrulmuş susam serpilir.
5. 180 derece fırında kontrollü kızarana kadar pişirilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.