Haşhaşlı Sultan Tatlısı

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı irmik
• 2 yumurta
• 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu
• 4.5 veya 5 su bardağı un aldığı kadar

Şerbet

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su çeyrek limonsuyu

Üzerini bulamak için

• Mavi gri haşhaş

Haşhaşlı Sultan Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbeti ocağa koyup kaynatalım.
2. Kaynadıktan 10 dakika sonra limonu ekliyelim 5. 10 dakika daha kaynatalım.
3. Şerbet soğuk kurabiye sıcak olucak bekletelim kenarda  hamuru.
4. Daha sonra tereyağını sıvı yağ yumurta pudra şekerini karıştıralım.
5. Sonra sırayla irmik, vanilya ,kabartmatozu, unu ekleyerek yoğuralım. Unu dikkatli kullanalım yumuşak bir hamur elde edecez  elimizle rahat yuvarlanır. Kıvama gelince ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım
6. Önce haşhaşa bulayıp sonra serçe parmağımızla ortasını bastırarak açalım.
7. 1 tane fındık koyalım tepsiye dizelim.
8. Sonra önceden ısıtılmış 170derece fırında kızartalım fırından çıkardıktan sonra soğuk şerbetle buluşturalım
9. Sonra isterseniz kaymakla sunum yapabilirsiniz afiyet olsun.