Haşhaş Mantolu İncirli ve Harnuplu Kek

Haşhaş Mantolu İncirli ve Harnuplu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı harnup unu (keçi boynuzu)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-5 tane kuru doğranmış incir (unlayalım)
• Aldığı kadar un

Kek kalıbını mantolama için;

• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 küçük kase haşhaş

Haşhaş Mantolu İncirli ve Harnuplu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker çırpılır.
2. Sırasıyla süt, yağ, harnup unu, vanilya, kabartma tozu ve un eklenerek akışkan kıvamlı bir hamur elde edilir.
3. İncirler de eklenerek, alt üst yapılır.
4. Kek kalıbına margarin bolca sürülür.
5. Üzerine haşhaş dökülerek, her yerine gezdirilir.
6. 150 derecelik ayarlanmış fırına koyulur. Fırın önceden ısıtılmayacak.
7. 30-35 dakika kadar piştikten sonra, kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz.

Afiyet olsun.