Hanımeli Kurabiye

Hanımeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta sarısı
• Yarım su sıvı yağ
• Yarım su pudra şekeri+1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığından daha az tarçın (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı fındık kırığı veya ceviz içi
• Yarım su bardağı damla çikolata
• Aldığı kadar un

Hanımeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, damla çikolata ve fındık-ceviz hariç diğer malzemeler yoğurma kabına alalım ve güzel karıştıralım.
2. Daha sonra unu yavaş yavaş ilave edelim ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
3. En son damla çikolata ve fındığı – cevizi eklenip güzelce yoğuralım.
4. Daha sonra hamuru rulo haline getirilip streçle sarılıp buzluğa koyalım yarım saate kadar bekletilir ve dilimlenerek yağılı kağıt serili tepsiye yerleştirelim.
5. 180° de hafif kızarana kadar pişirelim.