Hamur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 1 adet soğan
- 2 dal maydanoz
- Yarım su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 adet yumurta
- Aldığı kadar un
Haşlanması için;
İçine;
- 1 adet domates
- 1 adet biber
Üzeri için;
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
Hamur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle hamur malzemelerini bir tepside veya tabakta güzelce yoğuralım. Yumuşak bir hamur olmayacak, serte yakın olacak.
- Daha sonra hamurdan küçük küçük parçalar koparıp, elimizle yuvarlak şekil verelim. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
- Bir tencereye suyu alalım, domates ve biberi küçük küçük doğrayalım, ocağa koyalım.
- Kaynayınca, köfteleri ekleyelim ve pişene kadar haşlayalım.
- Bir taraftan sosumuzu hazırlayalım. Soğanları da aynı şekilde küçük küçük doğrayalım ve yağla beraber kavuralım.
- İyice pembeleşince, salçamızı ilave edelim ve pişen köftemize ekleyelim.
Biraz zahmetli ama çok güzel bir lezzet. Kuru soğan eşliğinde harika oluyor.
Kolay gelsin, afiyet olsun canlarım.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU2OCIgd2lkdGg9IjMyMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU2OCIgd2lkdGg9IjMyMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU2OCIgd2lkdGg9IjMyMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU2OCIgd2lkdGg9IjMyMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU2OCIgd2lkdGg9IjMyMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU2OCIgd2lkdGg9IjMyMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)