Hamur Köftesi

Hamur Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 adet soğan
• 2 dal maydanoz
• Yarım su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar un

Haşlanması için;

• 5 su bardağı su

İçine;

• 1 adet domates
• 1 adet biber

Üzeri için;

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça

Hamur Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamur malzemelerini bir tepside veya tabakta güzelce yoğuralım. Yumuşak bir hamur olmayacak, serte yakın olacak.
2. Daha sonra hamurdan küçük küçük parçalar koparıp, elimizle yuvarlak şekil verelim. Hamur bitene kadar bu işleme devam edelim.
3. Bir tencereye suyu alalım, domates ve biberi küçük küçük doğrayalım, ocağa koyalım.
4. Kaynayınca, köfteleri ekleyelim ve pişene kadar haşlayalım.
5. Bir taraftan sosumuzu hazırlayalım. Soğanları da aynı şekilde küçük küçük doğrayalım ve yağla beraber kavuralım.
6. İyice pembeleşince, salçamızı ilave edelim ve pişen köftemize ekleyelim.

Biraz zahmetli ama çok güzel bir lezzet. Kuru soğan eşliğinde harika oluyor.

Kolay gelsin, afiyet olsun canlarım.