Hamsi Tava

Hamsi Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo hamsi
• 6 adet soğan
• 1 su bardağı mısır unu
• Pulbiber
• Tuz
• Sıvıyağ

Hamsi Tava Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlar halka halka doğranır. Pul biber ve tuz eklenir. Elde mıncıklanır.
Hamsiler ayıklanır. Tuzlanır. Mısır ununa bulanır.
Tavaya bir miktar sıvı yağ eklenir. Hamsiler birbirine yapıştırılarak daire şeklini tavada ters düz ederek pişirilir. Her yüzüne sıvı yağ dökülür
Ben 2 kilo hamsiyi 4 defada pişirdim.
Bütün hamsiler pişirildikten sonra soğanlar tavanın en dibine yerleştirilir. Pişirilen hamsiler üstüne konur. Kısık ateşte 15 dk kapağı kapalı şekilde pişirilir. Servise Hazır.
Afiyet olsun :)