Halka Tatlısı

Halka Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta akı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin ;

• 1 kilo şeker
• 6 çay bardağı su
• Çeyrek limon

Halka Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ki çok soğuk olması lazım ben sabahtan hazırlayıp dolaba koydum soğuması için.
2. Şeker su ve limonu tencereye alıp kaynatıyoruz servet kaynayınca 10 dakika kaynatıp altını kapatıp kenara alıp soğuması bekliyoruz.
3. Biraz soğuduktan sonra iyice soğuması için dolaba koyuyoruz.
4. Çukur bir kabımızın içine öncelikle yumurta akı yağ ve yoğurdu alıp tahta kaşıkla karıştırıyoruz.
5. Daha sonra kabartma tozu irmik ve unun yarısını döküp karıştırıyoruz iyice diğer kalan unu da koyup tekrar karıştırıyoruz.
6. Aslında bu tarif tulumba tatlısı ama benim aparatım küçük olduğu için ince çıkardığından kuru olmaması için halka yaptım.
7. En geniş yıldız aparatlı şanti torbamıza hamurumuzu koyuyoruz.
8. Geniş bir tavaya bolca yağımızı koyup biraz ısıtıyoruz ve hemen tavanın içine şekilleri verip makasla kesiyoruz.
9. Arada makası yağa bandırabilirsiniz yapışmaması için. iki tarafı da eşit kızartıp şerbete koyuyoruz.
10. Diğer sıktığımız tatlılar kızarana kadar bekletmemiz yeterli  , şerbetten çıkardığımız tatlıları bir kaba koyuyoruz. Servise hazır.