Güveçte Patates Püreli Tavuk Sote

Güveçte Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet tavuk bonfile
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 4 adet patates
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 adet biber
• 2 adet domates
• 500 gr kaşar peyniri
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Nane
• Kekik

Güveçte Patates Püreli Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri bir tencere içinde suyla haşlıyoruz. Başka bir tencere içine soğanı küp küp doğruyoruz, ve zeytinyağla kavuruyoruz.
2. Sonra biberleri doğrayıp içine atıyoruz, küp küp doğranan domatesleri de içine atıyoruz
3. Sonra tavukları da küp olarak kestikten sonra içine atıp kavuruyoruz ve tencerenin kapağını kapatıyoruz.
4. Tavuklar biraz suyunu çekince göz kararınıza göre tuz, karabiber, nane, kekik ve pul biber ekleyip karıştırıyoruz biraz daha kaynadıktan sonra ocaktan alıyoruz.
5. Haşlanan patatesleri çatal veya patates eziciyle ezip püre haline getiriyoruz.
6. İçine birazcık tereyağ koyarsanız daha lezzetli olur ve ona da tuz, karabiber atıp karıştırıyoruz.
7. Küçük yuvarlak güveçlerinizin içine ilk patates püresini koyup alt tabanına iyice baskı yaptıktan sonra tavuk sotemizi de onun üzerine koyup tekrar patates püresiyle ağzını kapatıyoruz yani tavuk sote ortada olacak altında ve üstünde püre olması gerekiyor.
8. Kişi sayısınıza göre güveçleri yaptıktan sonra üzerine kaşar peyniri koyup fırına veriyorsunuz kaşar peynirleri biraz pembeleşince yemeğiniz olmuş demektir. Afiyet olsun.