Güveçte Kuru Fasulye

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 tane havuç
• 1 tane soğan
• 1 tane patates
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı biber sosu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Biraz pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Güveçte Kuru Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

1. Fasulyelerimizi bir gün önceden ıslayayım.
2. Öncelikli olarak ilk işlemler wok tavada isterseniz tencerede de yapabilirsiniz.
3. Sonra güvence alıyoruz ve 190 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
4. Soğanımızı küp küp havucumuzu halka halka patatesleri çok küçültmeden küp şeklinde doğrayalım.
5. Zeytin yağımızla önce soğanımızı kavuralım.
6. Salçamızı ekleyelim bir tür döndürdükten sonra diğer sebzelerimizi ve baharatlarımızı ekleyelim. Biraz daha kavurup üzerine geçicek kadar su ekleyelim.
7. Hepsini güvece alalım ve üzerini önce yağlı kağıt sonra folyo ve kapağını kapatalım.

Not: ben 1 gün önceden ıslamış olmama rağmen 1 buçuk saat fırında beklettim. Faulyeden fasülyeye fark gösterir, arada açıp kontrol edebilirsiniz.