Güveçte Garnitürlü Kuşbaşı

Güveçte Garnitürlü Kuşbaşı Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr et kuşbaşı
• 2 büyük boy patates
• 1 kavanoz garnitür
• 2 adet soğan
• 3 adet tatlı sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Rendelenmiş kaşar
• Tereyağı
• Et suyu
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tatlı toz biber
• Tuz

Güveçte Garnitürlü Kuşbaşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patateslerimizi haşlıyoruz.
2. Haşlanan patateslerimizi soyup ezip içine tereyağı tuz karabiber ekleyip püre haline getiriyoruz.
3. Tenceremize sadece kuşbaşı etlerini koyup suyunu bırakmasını ve tekrar çekmesini bekliyoruz. Ara ara karıştırarak.
4. Etler suyunu çektiğinde doğranmış soğanı biberleri ekliyoruz karıştırıyoruz.
5. Baharatlarımızıda ekleyip yarım çay bardağı et sulu sıcak suyumuzu katıp kavuruyoruz.
6. Salçalarımızıda ekleyip iyice karıştırıyoruz.
7. Etlerin piştiğine emin okunduğunda altını kapatıyoruz.
8. Kavanozdaki garnitürümüzün suyunu süzüyoruz.
9. Güveçlerimizi sırasıyla alıp ilk önce kavrulmuş eti daha sonra garnitürü daha sonra da patates püremizi diziyoruz.
10. 180 derecede ısıttığımız fırınımıza tepsiyle koyuyoruz. Patateslerimizin üzeri hafif kızardığında rendelenmiş kaşarımızı ekleyip geri koyuyoruz.
11. Kaşarın üzeri kızarınca fırından alıyoruz.
    Afiyet olsun ♥️.