Güveçde Beşemel Soslu Kaşarlı Tavuk Sote
Güveçde Beşemel Soslu Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kilo tavuk göğsü ( küçük doğranmış)
- 1 kuru soğan
- 5-6 adet sivri biber
- 3 adet orta bot domates
- Kırmızı biber, kara biber, kekik, tuz
Beşamel sos için:
- 3 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ
- Süt
Üzeri için:
- Kaşar peyniri (ince dilimlenmiş veya rendelenmiş )
NOT :
- Kap olarakda 6 adet küçük güveç kapları (evinde olmayanlar içinde tepsiye yağlı kağıt koyup 1, 5 yemek kaşığı harçdan koyup üzerine beşemel sos ve kaşar koyabilirsiniz )
Güveçde Beşemel Soslu Kaşarlı Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı
Tencereye az sıvı yağ koyup kuru soğanı ince yemeklik doğruyoruz üzerine sivri biberleri de küçük doğrayıp soğanla kavuruyoruz tavukları da kuş başından küçük doğrayıp tavada suyunu çekene kadar pişiriyoruz.Daha sonra domatesleri de küp şeklinde doğrayıp pişiriyoruz ( salça koymuyorum mevsiminde olduğu için domatesler renk veriyor ) ayrı bir tavaya yağ ve unu kavuruyoruz sütü de yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz.
Daha sonra küçük güveçlere önce tavuklu harçdan koyup üzerini beşamel sosla kaplıyoruz ve tepsiye az su koyup fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirin daha sonra indirmeye yakında üzerine kaşar ve acı sevenler için pul biber serpiyoruz. şimdiden Afiyet olsun. .
