Güveçte Patlıcanlı Antrikot Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg dana antrikot
- 1 adet büyük boy soğan
- 1 yemek kaşığı silme tuz
- 1 adet patlıcan
- 1 adet domates
Güveçte Patlıcanlı Antrikot Tarifi'nin Yapılışı
- Kasaptan alınmış 1 kg dana antrikotu dilimlere ayırıp, dövüp büyük geniş tavaya atıyoruz.
- Altını kısık derecede açıp, yavaş yavaş yaklaşık 1 saat suyunu salıp çekinceye kadar pişiriyoruz.
- Piştikten hemen sonra; içine söğüş kestiğimiz soğanları ve tuzu da katıp, tekrar kavuruyoruz.
- Daha sonra soyduğumuz patlıcanları büyük büyük küp küp kesip, yağda kızartıp, güveç kaplarının altına diziyoruz.
- Üzerine antrikotu koyup, üzerine domatesleri diziyoruz.
- 10 – 25 dakika da 180 fırına verip pişiriyoruz ve hazır.
Çok lezzetli ve kolay bir tarif. Afiyet olsun.
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU2OSIgd2lkdGg9IjMyMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)
![](data:image/svg+xml;base64,PHN2ZyBoZWlnaHQ9IjU2OSIgd2lkdGg9IjMyMCIgeG1sbnM9Imh0dHA6Ly93d3cudzMub3JnLzIwMDAvc3ZnIiB2ZXJzaW9uPSIxLjEiLz4=)