Güveç

Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram orta yağlı kuşbaşı et
• 3 adet patlıcan
• 7-8 adet yeşil sivri biber
• 7-8 adet domates
• 1 büyük boy kuru soğan
• 5 diş sarımsak
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Sıvı yağ
• Tuz

Güveç Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeler iri olarak doğranır.
2. Toprak tencerenin en altına etler üzerine yeşil biber, soğan, patlıcan, sarımsak en üste domatesler dizilir.
3. Yağ, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, iki bardakta su ilave edilip kısık ateşte iki saat kadar pişmeye bırakılır. Afiyet olsun.