Güllaç Böreği (Güllaç Yaprağını Değenlendirme)

Güllaç Böreği (Güllaç Yaprağını Değenlendirme) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet güllaç yufkası
• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 1 bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçine;

• Lor peynir, beyaz penir ve rendelenmiş kaşar peyniri karışımı
• 6-7 dal maydanoz

Üzerine;

• Susam ve çörek otu

Güllaç Böreği (Güllaç Yaprağını Değenlendirme) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

Alışılagelmiş klasik güllaç dediğimiz zaman tatlısı geliyor aklımıza. Tatlısı kadar böreği de sizin favoriniz olacaktır. Klasik yaptığımız böreklerden bir farkı yoktur. Hem güzel bir lezzet hem de elimizdeki kalan güllaç yapraklarını da böylelikle değerlendirmiş oluyoruz.

1. Öncelikle bir kabımızın içerisine yumurta, yoğurt, süt, sıvı yağ ve tuzu ilave edip homojen kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Ben genelde böreklerimi 3 çeşit peynirle yapıp güzel lezzetler elde ediyorum siz de deneyin derim.
2. Bir kabın içerisine de peynirlerimizi alıp maydanozları çok iri olmayacak şekilde doğruyoruz.
3. Tepsimize güllaç yaprağını alıp bir kepçe yardımıyla sosunda her yerine değecek şekilde döküyoruz.
4. Bu şekilde 3 güllaç yaprağını da aynı şekilde yapıyoruz. 4. katımızın da sosunu dökerek peynirli harcımızı koyuyoruz.
5. Tekrar kalan güllaç yapraklarımızı koyarak bir sos bir güllaç yaprağı yaprağı yapıyoruz.
6. Son yaprağımıza gelince sosumuzun tamamını dökerek 30 dakika kadar dinlenmesi için dolabımıza koyuyoruz.
7. Dinlenen böreği 180°lik fırında kontrollü bir şekilde kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet Olsun.