- 12-14 Kişilik
- 2 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/gul-tatlisi-1059017/
Gül Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 yumurta
- 2 çay bardağı yoğurt
- 2 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tutam tuz
- 1 paket kabartma tozu
- Un
Açmak için;
- 1-1 nişasta un karışımı
İçine ;
- yaklaşık 1, 5 kg ceviz içi
Şerbeti;
- 2 kg şeker
- 2 litre su
- Biraz limon
Üzerine;
- Tereyağı
Bizzat tattim kendim süper tadi tavsiye ederim
çok sağol canım. yemek bizzat nasip olanlardan olduğun için beğendiğine çok çok sevindim.
hamuru 5 kat açtım. ben üst üste diil arka arkaya sarıp açıyorum hamuru. tabak büyüklüğüne getirdiğim 5 hamuru üzerlerine nişasta un karışımı dökerek ilk yufkayı oklavaya doladıktan sonra onun bitim yerinden ikinci yufkayı sarıyorum. aynı işlemde beşinide. biraz açtıktan sonra yufkaları üstüste serip duruma göre tekrar unlayarak yine ilk yufkadan başlayıp 5inide sarıp istediğim büyüklük ve inceliğe gelene kadar devam ediyorum. bence bu şekilde hamuru inceltmesi daha kolay oluyor. birbirine de yapışmıyorlar çünkü hepsi üstüste gelmediği için. upuzun tek hamur gibi düşünün. birinin bitim yerinden diğerini başlıyorum sarmaya.
umarım biraz olsun anlatabilmişimdir.
yufkalari 5 er açtım demişsiniz. Anlayamadım. Tek kat mi 5 kat mi.Harika görünüyor. Ellerinize sağlık
hamuru açarken 5er tane açtım. açarken kolay ve daha ince olsun yufkalar diye. ama sonra yufkaları işlerken tek kat. teşekkür ederim.
Nisasta – Un karisimi yazmisiniz ne kadar un ne kadar nisasta karistiriyim ?
Ben yarımşar kilodan hazırladım.
yufkalar 5 kat mi tek kat mi
Tek kat.
acaba hazır yufka ile de aynı lezzeti yakalabilirmiyiz?
Malesef hiç bir fikrim yok. denemedim. sadece bir kere almıştım. o da tek kat kullanırken sürekli dağılıp kırılmıştı. sanmıyorum ama isterseniz deneyin.
çeyrek ölçü ile yapın. hem bunaltmaz çabuk olur hem de tam tadında olur.
Ellerinize sağlik cok güzel görunuyor:)
Uyy cok oraşılan tatli çeşiti:(
Teşekkür ederim M.CaM. biraz uğraşı isteyen bir tatlı ama değer. 4 büyük 4 küçük tepsi çıktı. ve bu tatlılar bayramın son gününü göremeyecekler. ☺
Ellerinize emeğinize sağlık harika görünüyor ve çok açıklayıcı bir tarif! Hayırlı Bayramlar Hayırlı Cumalar :)
Sizin de Bayramınız ve Cumanız hayırlı olsun Derya arkadaşım. teşekkür ederim.
elinize emeğinize sağlık güzel gorünüyor ben sürekli yaparım ve herkeste çok beğniyor
Teşekkür ederim Şirin Aydem. gerçekten çok beğenilen bir tatlı.