Göçmen Musakka (Patatesli Ve Kıymalı Musakka)

Göçmen Musakka (Patatesli Ve Kıymalı Musakka) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için

• 2 adet büyük boy patates
• 300 gram kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Tercihe göre baharatlar ve tuz

Sos için

• 1 çay bardağı yoğurt
• 3.5 çay bardağı süt
• 4 adet yumurta

Göçmen Musakka (Patatesli Ve Kıymalı Musakka) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle küp küp kesip yıkadığım patatesleri hafif yağ döktüğüm bir tavada 8 – 10 dakika arası kavuruyorum.
2. Aynı şekilde kıymamı da ayrı olarak kavuruyorum. Kavurduğum kıymamın üzerine salça, baharat ve tuzları ilave edip karıştırıyorum.
3. Daha sonra patatesleri ve kıymayı bir yerde birleştirerek iyice harmanlaşmaları için 2 – 3 dakika kısık ateşte karıştırıyorum. Ve iç harcımı borcama güzelce yayıyorum.
4. Sosu için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alarak iyice karıştırıyorum. ( fotoğrafta 3 yumurta var ancak daha sonrasında 1 tane daha ekliyorum)
5. Hazırladığım sosu iç harcımın üzerine döküyorum ve önceden 200° alt üst fanla ısıtılmış fırınıma koyuyorum.
6. Üzeri kızarıp hafif koyu sarı renk alıncaya kadar pişiriyorum ve daha sonra aralık bıraktığım fırında soğumaya bırakıyorum.
7. Burada şöyle bir alternatifimiz var. Eğer üstünü biraz daha pişmiş seven arkadaşlarımız varsa tüm sosu döküp bir kerede pişirebilirler. Ancak ben biraz daha o yumuşaklığı ve yumurta tadını seviyorum diyorsanız ise sosun yarısını döküp fırına attıktan sonra sos hafif kıvam alınca kalan sosu ekleyerek pişirebilirsiniz.