Gırniş Tarifi (Sivas Yöresi)

8 yıldır Sivas ta yaşıyorum yemek kısmet olmadı tarifinizi deneyecegim ellerinize sağlık

Şule hanım öncelikle elinize sağlık. Ben sivas a yeni yerleştim. şarkışla da yedim bu yemeği ilk defa. ve çok çok beğendim. bende yorumları okudum ve gerçekten yapilan yorumlara üzüldüm. burası bir yemek tarifi paylaşım yeri. herkes istediği tarifi paylaşır. çok boş yorumlar yapılmış. ve sizi tebrik ederim duruşunuzu bozmamışsınız. burada arkadaşlar yapıyorlar bende severek yiyorum. müsait bur zamanda tarifinizi yapacağım. paylaşım için teşekkürler

Yorumlari gorunce cok uzuldum yemek nereye ait olursa olsun ne farkeder ki ne kadar gereksiz olmus bu konusmalar bende ilk defa sivasli arkadasimdan duymustum bu yemegi cok ta lezzetli bir yemek paylasim icin tesekkurler

Slm bana sivasin divrig yöresine ait uyuyan pilav tarifini
Verebilirmisiniz vaye bulabilirmisiniz? Simdiden tsk.

elinize sağlık harika görünüyor :)

ne kadar luzumsuz sinir bozucu yorum yapilmis :))) sağolsun hanımefendi yapmış paylaşmış . ben de aldım tarifi oglum uyusun yapıp resim yollayacagim :) izzet-i nefis tarifler değil yahu nefis yemek tarifleri. nedir onca üslup tantanasi :))) ellerine sağlık Şule Hanım .

Böyle gınış olmaz bu çeçen yemegidir çerkezler fazla güzel yapamaz çeçenler daha iyi yapar birde sivaz yemeği yapmışlar ayıp

burda herkes her ikimizin de üslubunu gördü… herkes kendine yakıştığı gibi konuşuyor… kendi kişiliğini gösteriyor… evet sizin edebinizi agzima almamaliyim haklisiniz… zira ağzımı kirletmek istemem! kimin boş kimin dolu olduğu yazıların seviyesinden anlaşılıyor… boş olduğunuzu bu kadar açığa vurmayın… burda bi kaç arkadaşıma daha cikismissiniz ve onlar size cevap vermeye tenezzül bile etmemişler. Doğru da yapmışlar… ben de onlar gibi sizi artik muhatap almiyorum. “CAHİLLERLE TARTIŞMAYA GİRMEYİN, ZİRA BEN HİÇ YENEMEDİM…”(İmam-i Gazali) ben de sizin CEHALETİNİZE veriyorum!!!!

konuşurken kelimeleri iyi seçmek lazım… hep böyle sivrilmek yerine daha düzgün bi şekilde yazabilirdiniz derdinizi genelleme yapmadan… bütün ÇERKEZLERİ tanıyor olmanız imkânsız sanıyorum… “her hamur işine bu çerkez yemeğidir diye sazan gibi atliyorlar.” tarzında bi yorum yazmissiniz ki çok ama çok yakışıksız … ben TÜRK de olsam KURT de olsam bu söyleme karşı çıkardım zaten… bana su böreği ya da mantı ÇERKEZ yemeğidir diyen tek bir kişi bile gosteremeyeceginize göre insanlara “ırkçı” diye hemde saçma sapan bi dayanakla yafta yapistiramazsiniz!!!!

uslubunuzdan edebiniz çok net anlaşılıyor… sizi saygıya davet ediyorum öncelikle! ÇERKEZLERLE ÇEÇENLERİN kökeni aynı yere dayanıyor bu bir… kendi kültürüme ait birşeye bu benimdir dememden daha doğal birşey olamaz bu iki… önce açıp bi ırkçılığın tanımına bakmanizi öneririm bu da üç… ayrica istediğiniz yorumu tabi ki yaparsınız buna kimsenin itirazi zaten yok… ama SAYGİ çerçevesi içerisinde… üslubunuz hiç hoş değil… evet yine söylüyorum… bizim mutfagimizda da surekli yaptığımız ve TÜRKLERE ait olan bir sürü yemek var… sizin düşüncenize göre de şu anda da TÜRK ırkçılığı yapıyorum sanırım:) çok çok komiksiniz yaa.. emek vermiş tarif yazmissiniz eminim çok da lezzetlidir fakat hersey buraya tarif yazmak değil…

herkes enteresan enteresan yorumlar yapmış… ve bazıları hakikaten çoooooooooooooook komik…. ÇERKEZLER ASLA ırkçılık yapmamışlardır… Tarihe biraz göz atarsanız milli mücadelede TÜRKLERLE omuz omuza olduklarını gorursunuz… benim eşim de sivaslı… kayinvalidem yıllardır sivasta ve bu yemeği bir ÇERKEZ komşusundan öğrendiğini hep söyler… bu bir kültür paylaşımıdır… Bizim de TÜRKLERE ait bir sürü yemek tarifimiz var… bunu bu kadar sert bi dille elestirmenize hiç mana veremiyorum gerçekten…

insanların kendi kültürlerine ait bir şeyi sahiplenmesi kadar doğal birşey olamaz Şule bulut akpınar … atlamak tabiri de hiç ama hiç hoş değil… kimse kendi kültürünün ürünü olmayan bir şeyi sahiplenme çabası yok kimsenin… Bi baklava tarifinin altına bu ÇERKEZ tatlısıdır demiyor kimse.

Vallha bn hic ymek yapmasni blmiyordum hamur isinden anlamiyordum bu tarife uyarak girnis yapmayi ogrenmis oldum emegi gcen herkeze tesekkur ederim ellerinize saglik :))))

Bu yemek sivasin degil cecen yemegidir

Şule hanım elinize emeğinize sağlık öncelikle. Fakat gılnışı görünce sitede dayanamadım yazma ihtiyacı duydum yorumlarada bakınca yanlış anlamazsınız umarım. Bu yemek ne sivas ne kayseriye aittir bu yemek çeçen yemeğidir çerkes yemeği değildir ancak çoğu çerkes bilir çeçenlerin ise tamamı bilir. Sivas yöresi mevzusu ise şudur ( ben de sivaslıyım bu arada ve çeçenim) sivasta çok fazla çeçen olduğu için o yörede yaygın olarak bilinir keza kayseride de çerkes çok fazladır onların da çoğu bilirler. Yeme şekli farklıdır fakat her yöre kendi damak zevkine göre değiştirebiliyor. Orjinalinde hamur pişer tepsiye dökülür tavuk parçaları herkese pay edilir sarımsak sosa banarak yenir ve üzerinede çorbası vardır (tavuk suyu ile yapılır) mideyi rahatlatması için içilir. Ama dediğim gibi herkes gördüğü öğrendiği ve damak zevkine göre yapabilir elbette. İyi günler ;)

Emerginize saglik girnis benim Icin bir vazgecilmez cok lezzetli görünüyor.. Denemeyenlere gercekten tavsiye ediyorum..:)

elinize emeginize saglik

Arkadasimda yedim guzeldi ama sonradan kokusu cekilmiyor elkerine saglik sevgiler:)

ablacım bu yemegı kendımı bildim bileli çerkezlere ait oldugunu biliyorum bir çerkeze gırniş dediğim zaman yüzde yüz bizim yemeğimiz der çeçenlerede ait olabilir bircok ilimizde yapıldıgını duydum lakin agırlık olarak Sivaslılar bası cekıyor bizim burda cok yaygın bır yemek vede çerkezlere ait olarak biliyoruz sanada tavsiye ederım sarımsak sevıyorsan bu yemegın tiryakisi olabilirsin sevgilerımı gönderıyorum :))

Cocuklugumdan beri cerkezlerin icinde buyudum hic gormedim bunu yaptiklarini ama sivasli kaysekirili konyalilarin yaptigini biliyorum