Gerçek Browni (Islak Kek Değil)

Gerçek Browni (Islak Kek Değil) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta (oda ısısında)
• 1 su bardağı şeker
• 200 gr bitter çikolata (1 su bardağı yaklaşık)
• 2 çorba kaşığı margarin (oda ısısında)
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı kakao
• Sıvı yağ

Gerçek Browni (Islak Kek Değil) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bitter çikolatayı öncelikle benmari usulü eritmek için ocağa koyuyoruz.
2. Bu sırada yumurta ve şekerleri köpürene kadar çırpıyoruz. Şekerin iyice erimesi gerekiyor.
3. Erittiğimiz çikolatayı tezgahın üzerine alıp margarin ekleyip karıştırıyoruz. Çikolata oda sıcaklığına gelene kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz.
4. Çikolatayı yumurta ve şeker karışımına ekleyip homojen bir karışım elde ediyoruz.
5. Un, vanilya, kakao, tuzu elekten geçirerek ekliyoruz karışıma.
6. Orta boy borcama brownimizi koyup pişebiliriz karıştırma işlemi gittikten sonra. Yağlı kağıdı yanlamasına ortadan ikiye bölüyoruz. Borcamı sıvı yağ ile yağlıyoruz.
7. Yağlı kağıdın yarısıyla borcamı kapatıp üzerini yağlıyoruz diğer yarısını borcama serip tekrar yağlıyoruz kağıdı. (Browninin cam borcama ve yağlı kağıda yapışmaması için yağlıyoruz).
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dk pişiyoruz daha fazla pişirmeyelim kek olmasın 😉.
   Deneyenlere afiyet olsun 🥰.