Gelin Tatlısı - Nefis Yemek Tarifleri

Gelin Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Keki için;

3 adet yumurta

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

2 su bardağı un

1 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 paket kabartma tozu

2 paket vanilya

Muhallebi için;

4 su bardağı süt

2 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı tereyağı

1 su bardağından bir parmak eksik toz şeker

Keki ıslamak için;

1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt

Üzerine;

1 Türk kahve fincanı hindistan cevizi

1 adet küçük boy portakalın kabuğunun rendesi

1 yemek kaşığı toz antep fıstığı

Gelin Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Mikser kabında yumurta şekeri beş dk çırpalım, sonra sütü, yağı ilave edelim.
Bir dk daha çırpalım, unu eleyerek ilave edelim karıştıralım.
Vanilya ,kabartma tozu koyalım karıştıralım.
Yağladığımız fırın kabına dökelim .
Önceden ısıtılmış fırında kontrol ederek 180 derecede 35-40 dk pişirelim.
Diğer tarafta muhallebi için tereyağı vanilya hariç hepsini mikser kabında iyice çırpalım ,süzerek tencereye alalım .
Koyu kıvamda pişirelim ,pişince mikser kabına alalım tereyağı vanilya ilave edelim, tekrar iki üç dk çırpalım .
Soğuyan kekin üzerine sütü gezdirerek dökelim .
Pipetle kekin birkaç yerini delelim, suyu çekmesi için.
Oda sıcaklığında gelen muhallebiyi kekin üzerine yayalım, beş dk bekleyelim.
Üzerine hindistan cevizi serpelim ,birer çay kaşığı antep fıstığı koyalım.
Ortalarına da portakal rendesi koyalım, iki saat buzdolabında bekleteli, dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.