Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağının 3/4ü kadar toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kremşanti
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un

Keki ıslatmak için:

• 1 bardak soğuk süt

Süsleme için;

• Fındık veya ceviz parçaları
• Hindistan cevizi ve nar

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtayla şekeri köpük köpük olana kadar mikserle çırpın.
2. Un, vanilya ve kabartma tozunu katıp karıştırmaya devam edin.
3. Hazır hale gelen kek hamurunu yağladığınız kare borcama dökün ve 170 derecelik fırınınızda 15 dk pişirin.
4. Kekiniz pişince soğumaya bırakın, soğuduktan sonra soğuk sütünüzle ıslatın.
5. Muhallebi için; süt, şeker, nişasta, un ve vanilyayı tencere içinde ocağa koymadan karıştırın.
6. İyice karıştıktan sonra ocağa alın ve katılaşana kadar karıştırın.
7. İyice katılaşınca altını kapatıp soğumaya bırakın ve yeterince soğuyunca içine kremşantiyi ekleyin, mikserle iyice karıştırın.
8. Sonrasında kekimizin üzerine döküp, buzdolabında en az 3-4 saat bekletelim. Afiyet olsun.