Garnitürlü Mantar Dolması (Videolu)

Garnitürlü Mantar Dolması (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-8 adet büyük mantar
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 kutu krema (200ml)
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz

Üzeri için

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Garnitürlü Mantar Dolması (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri küçük küp küp doğrayalım ve tuzlu suda haşlayalım.
2. Haşlanan patateslerin suyunu süzgeçten geçirelim.
3. Diğer tarafta mantarları güzelce yıkayın, saplarını ayırın.
4. Mantarları borcama dizelim ve 200 derece fırında yaklaşık 15-20 dk pişirelim.
5. Mantarların saplarını küçük küçük doğrayın.
6. Havuçları küp küp doğrayın. (ben buzluktan garnitür kullandım siz bu şekilde de yapabilirsiniz. ).
7. İlk olarak uygun bir tavaya sıvı yağ ile mantarların saplarını kavuralım.
8. Çözülmüş olmuş garnitürü tavaya ekleyip 5 dk orta ateşte kavuralım.
9. Haşlanmış patatesleri, tuz ve baharatlarını ekleyerek güzelce karıştıralım.
10. En son kremasını ekleyip tekrar 1-2 dakika kadar karıştırıp ocağın altını kapatıp kenara alalım.
11. Fırından çıkmış mantarların içine 1er yemek kaşığı iç harcından dolduralım.
12. Sonra mantarların üzerine kaşar peyniri koyup tekrar 5-10 dakika fırına verelim.
13. Peyniri kızarmaya başlarken fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun ❤️🤗.