Fokaça Ekmeği (Focaccia)

Fokaça Ekmeği (Focaccia) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• Çeyrek çay b. zeytin yağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen
• 10 adet ayıklanmış zeytin
• 2 diş sarımsak
• Domates

Fokaça Ekmeği (Focaccia) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su şeker mayayı bir kaba alalım.
2. Sırası ile diğer malzemeleri ekleyip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
3. Hamurun üzerini örtelim en az 30 dk mayalanmaya bırakalım.
4. Sosu için.
5. Tüm malzemeleri bir kasede karıştıralım
6. Mayalanan hamuru tart kalıbını hafif yağladıktan sonra elimizle açarak kalıbın içine eşit miktarda yayalım.
7. Hazırladığımız sosu bir fırça ile hamurun her yerine sürelim.
8. Minik domatesleri aralıklı şekilde yeteri kadar hafif bastırarak dizelim.
9. Zeytinleri ilave edelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında alt üst ayarında pişirelim.

Sıcak sıcak servis yapalım.
Afiyetle😊