Focaccia Ekmek

Focaccia Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram un
• 1.5 çay kaşığı tuz
• 20 gram maya
• 4,5 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ

Üzeri için:

• 4-5 adet yeşil zeytin
• Cherry domates

Focaccia Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu ve tuzu bir kaseye koyun.
2. Mayayı suda eritip içine dökün.
3. Yağı ekleyin. Her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar bir güzel yoğurun.
4. Üzerini kapatıp 45 dakika mayalanmaya bırakın.
5. Hamuru hazırlanan tepsiye ıslak ellerle yaklaşık 35 cm x 25 cm boyutunda yayın. 15-30 dakika kadar yükselmeye bırakın.
6. Parmaklarınızla hamurun üzerine çöküntüler yapın.
7. Tüm yüzeye fırçayla yağ sürün veya serpin ve üzerine tuz, dilinmiş domatesleri ve zeytinleri ekleyin.
8. Fırının ortasında 200 derece ısıda yaklaşık 30 dakika kadar önceden ısıtmadan pişirin.