Fit Aşure

Fit Aşure Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut
• 1 çay bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 5 adet kuru incir
• 5 adet kuru kayısı
• 1 adet şeftali
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 2 yemek kaşığı kuş üzümü
• 5 yemek kaşığı çekilmiş kuru dut
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı fındık
• 2 çubuk tarçın
• 5-6 adet karanfil

Üzerine

• Toz tarçın
• Hindistan cevizi
• File fındık
• Antep fıstığı
• Ceviz

Fit Aşure Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı yulaf ezmesini tencereye alalım üzerine üç su bardağı su ekleyelim 5-6 dk. kaynatalım.
2. Daha sonra fasulye ve nohutu ilave edelim ve bir bardak sıcak su daha ilave edelim. Bu arada kuru meyveleri ve şeftalili soyup küp küp doğrayalım.
3. Tencereye ilave edelim bir bardak sütü de bu arada ekleyelim su ilave isterse kıvama göre ekleyelim.
4. Ayrı bir cezvede karanfilleri ve çubuk tarçınları bir bardak suda 5 dk. kaynatalım ve suyunu aşureye süzerek ekleyelim.
5. Kuru dut tozu ve fındığı da ilave edip 5 dk. daha kısık ateşte pişirelim.
6. Fit aşuremiz hazır. Üzerini istediğimiz gibi süsleyelim.

Afiyet olsun.

• Not:.
• İsterseniz fazla gelen kısmı bir önceki normal aşure tarifimde de belirttiğim gibi hemen kaynar vaziyette iken kavanoza doldurup vakumlayabilirsiniz. Buzdolabında üç aya kadar nefasetini saklayabildiğini gördüm ve biz tadına bayıldık🤤🤤🤤.