Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı

Esin Akan Tarifleri 101.504 Takipçi

Tarifin Hikayesi

8-10 Kişilik
10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Sadece 2 patlıcan ile bir tepsi dolusu hem şık hem lezzetli hem bereketli misafir sofralarını süsleyebilecek harika bir kebap tarifim var😋 tarifin yapılış videosuna ve diğer videolu tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama bölümüne esin akan tarifleri yazarak ulaşabilirsiniz. Youtube▶️esin akan tarifleri.

Sadece 2 patlıcan ile bir tepsi dolusu hem şık hem lezzetli hem bereketli misafir sofralarını süsleyebilecek harika bir kebap tarifim var😋 tarifin yapılış videosuna ve diğer videolu tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama bölümüne esin akan tarifleri yazarak ulaşabilirsiniz. Youtube▶️esin akan tarifleri.

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

2 tane bostan patlıcan

Kıymalı harç için;

500 gram kıyma
1 rendelenmiş kuru soğan
1 diş rendelenmiş sarımsak
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 er çay kaşığı tuz kekik kırmızı toz biber kimyon

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı su

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanlar yıkanıp baş kısımları kesilir. Uzunlamasına ortadan ikiye kesilir. Kesilen düz kısım kesme tahtasına koyulup iki kenarına pipet yerleştirilir.
Bıçakla dilimlemeye başlanır. Bıçak pipete temas edene kadar dilimlenir. (yani en alt kısımları kesilmeyecek) bu şekilde 6 defa kesilir 7. Kesişimizde pipetleri alıp tamamen keselim.
Bu şekilde yelpaze gibi alt kısmı birleşik üzerleri dilimlenmiş parçalar elde edeceğiz. Tüm patlıcanlar bu şekilde hazırlandıktan sonra tuzlu suya ıslatılıp acısının ve kara suyunun çıkması sağlanır.
Patlıcanlar beklerken kıymalı harç hazırlanır. Bir kapta kıyma, soğan, maydanoz, sarımsak ve baharatlar güzelce karıştırılıp yoğurulur kıyma harcı hazır edilir.
Suda bekleyen patlıcanların suyu süzülüp, her dilimin arasına biraz biraz kıymalı harçtan koyulur. Bu şekilde tamamlanıp tepsiye veya uygun bir borcama dizilir. Sosu için salça ve su karıştırılıp hazırlanan patlıcanların üzerine gezdirilir.
Önceden ısıtılmış 180-190 derece fırında yaklaşık 40-45 dk kontrollü pişirilir. Harika bir ana yemek😋 yanına pilav, çorba cacık veya salata ile sunabilirsiniz. Yapacakların şimdiden ellerine sağlık, afiyetle❤️.

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı

Fırında Yelpaze Patlıcan Kebabı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Haberdar olmak ister misiniz?

Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?

Evet istiyorum

Daha sonra