Fırında Türlü

Fırında Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram  kadar kuşbaşı
• 2 orta boy patates
• 2 patlıcan
• 7-8 adet biber
• Baharat

Fırında Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Bu yemeği eşim bir yerde yemiş ve oradan tarifini almış, güzel bir yemek özellikle misafir geldiğinde ana yemek olarak sunulacak bereketli bir yemek. Tam ismini bilmiyorum, fırında türlüm.
İlk önce etleri ufak doğrayıp tencerede ağızda dağılacak şekilde pişirelim
Patatesleri küp doğrayalım, patlıcanları da aynı şekilde doğrayalım. Biberleri de küçük küçük doğrayalım, sonra sırası ile hepsini yağda bir çevirelim, haşlamış olduğumuz eti de yağda bir çevirelim. Daha sonra önce patatesleri, sonra etleri borcama koyup, üzerine sevdiğiniz baharatlarda serpin ( ben kekik ve karabiber serptim)
Etlerin üzerine patlıcanları, onların üzerine de biberleri döküyoruz. Tekrar istediğiniz baharatlar serpiyoruz. Haşladığımız etin suyunu yemeğimize döküp 200 derecede 50 dk kadar pişirin, sıcak servis yapın. Afiyet olsun.
Not : fırından fırına pişirme süresi değişebilir.