Öncelikle mantarlarımızı soyup güzelce yıkayalım ve limonlu suda bekletmeye alalım.
Tavuk etimizi sotelik küp küp doğrayalım.
Domateslerimizi yıkayıp, kabuklarını da soyup küp küp yapalım.
Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp, tereyağı ve sıvı yağ tencerede eriyince içine alıp birazcık soteleyelim.
Tavuk etini tencereye alıp, rengi dönene kadar kavuralım.
Mantarlarımızı ilave edelim.
Son olarak domates, salça, karabiber, tatlı toz biber ve tuzumuzu atıp bir iki karıştırdıktan sonra, yemeğimizin altını kısıp kendi suyunda pişmeye bırakalım. Biraz sulu isterseniz, yarım çay bardağını 1-2 parmak geçik su koyabilirsiniz.
Pişen yemeğimizi biraz dinlendirdikten sonra ister güveçte ister de borcama döküp, önceden ısıtılmış 200°C fırında 6-7 dakika kadar dursun.
En son çıkarıp kaşarı rende olarak veya uzun uzun kesip de olur fırına verin ve üzeri kızarınca da alalım.
Bu mükemmel ötesi tarifi de sıcak servis yapın.
Afiyetler olsuun. 💙
Fırında Tavuklu Mantar Sote Yanına Ne Gider?
Yemeğinizin yanına tane tane pirinç pilavı yapmak için tarif videosunu mutlaka izlemelisiniz.