Fırında Tavuklu Mantar Sote

Fırında Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kültür mantarı
• 400 gr tavuk göğüs eti
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet domates
• 1 adet sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
• Karabiber
• Tuz

Üzeri için;

• Kaşar

Fırında Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarlarımızı soyup güzelce yıkayalım ve limonlu suda bekletmeye alalım.
2. Tavuk etimizi sotelik küp küp doğrayalım.
3. Domateslerimizi yıkayıp, kabuklarını da soyup küp küp yapalım.
4. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp, tereyağı ve sıvı yağ tencerede eriyince içine alıp birazcık soteleyelim.
5. Tavuk etini tencereye alıp, rengi dönene kadar kavuralım.
6. Mantarlarımızı ilave edelim.
7. Son olarak domates, salça, karabiber, tatlı toz biber ve tuzumuzu atıp bir iki karıştırdıktan sonra, yemeğimizin altını kısıp kendi suyunda pişmeye bırakalım. Biraz sulu isterseniz, yarım çay bardağını 1-2 parmak geçik su koyabilirsiniz.
8. Pişen yemeğimizi biraz dinlendirdikten sonra ister güveçte ister de borcama döküp, önceden ısıtılmış 200°C fırında 6-7 dakika kadar dursun.
9. En son çıkarıp kaşarı rende olarak veya uzun uzun kesip de olur fırına verin ve üzeri kızarınca da alalım.
10. Bu mükemmel ötesi tarifi de sıcak servis yapın.

Afiyetler olsuun. 💙