Fırında Tava

Fırında Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet köy biberi
• 1 adet büyük soğan
• 3-4 adet domates
• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2-3 diş sarımsak
• 1, 5 çay bardağı zeytinyağı
• 2 çay bardağı su
• Baharatlar (Tuz, pulbiber, tozbiber, karabiber)

Fırında Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi ocağa alıp biraz sulanıp suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
2. Çünkü etin sert olma ihtimaline karşı fırındaki diğer malzemelerle aynı yumuşaklıkta olması için.
3. Daha sonra tüm malzemeleri ufak ufak doğrayıp karıştırdıktan sonra damak tadına göre de baharatlarımızı ekleyip fırına sürüyoruz.
4. 190-200 civarında pişirdim ama siz fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz ayarını benim fırınım bu ayarda iyi pişiriyor.
5. Arada bir ağzını açıp bir karıştırın üstü çok yanmasın diye süre olarak da tadına bakıp aldım ben açıkçası çok uzun sürmüyor pişmesi açıkçası ama çok lezzetli oluyor