Fırında Soslu Tavuk

Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk

Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı sulu yoğurt
• 2 yemek kaşığı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 diş sarımsak
• 2 çay kaşığı kekik
• Yarımşar çay kaşığı pulbiber, karabiber, kimyon, yenibahar, tavuk baharatı
• Tuz

Fırında Soslu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Harç malzememizi bir kabın içinde karıştırıyoruz. Bütün tavuğumuzu parçalara bölerek yıkayıp kevgirde iyice süzdürüyoruz. Süzülen tavuklarımızın her tarafına gelecek şekilde harcımızdan sürüyoruz. Büyük bir kaba alarak dolapta 1-2 saat bekletiyoruz. Bunu tavuğumuzun daha yumuşak ve lezzetli olması için yapıyoruz. Daha sonra tavuklarımızı tepsiye alarak 170 derece fırında 35-40 dakikaya yakın süre pişiriyoruz. Pişen tavuklarımız servise hazırdır. Yanında pilav ve cacıkla servis edebilirsiniz. Böylece zahmetsizce ızgara tadında bir tavuk elde etmiş oluyoruz. Piknik öncesi bu şekilde akşamdan etleri marine ederek streçleyip dolaba kaldırdığınızda mangalda da lezzetli yumuşak bir et elde etmiş olacaksınız. Ne kadar çok sosta beklerse o kadar daha lezzetli olur. Bunun için etin tavuk, balık ya da kırmızı et olması fark etmez. Deneyeceklere afiyet olsun.