Fırında Sebzeli Köfte

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 300-400 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet kuru soğan rendesi
• 1 adet yumurta
• 1 küçük çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı salça
• Kekik
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz (köfteleri erkenden yapıp buzdolabında dinlendirirseniz daha güzel olur)

Diğer sebzeler;

• 2 adet patates
• 2 adet patlıcan
• 2 adet domates (hepsini aynı ebatlarda seçerseniz daha güzel bir görüntü olacaktır)

Üzerine;

• 1 kase sıcak su (250 ml)
• Yarım çaybardağı sıvı yağ
• 1 buçuk yemek kaşığı karışık salça(silme)
• 2 diş sarımsak rendesi
• Tuz

Fırında Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle köftemizi iyice yoğuruyoruz ve yuvarlak şekiller veriyoruz.
2. Sebzeleride köfte boyutunda halka halka dilimliyoruz. Ne çok ince olsun nede kalın.
3. Yuvarlak borcama, (ikili olanların büyüğü) sırasıyla dizelim görseldeki gibi.
4. Son olarak salçalı sosu kaşık yardımıyla üzerine gezdirelim.
5. Yemeğimizin üzerini yağlı kağıdı ıslatıp kapatalım 180derece ısıtılmış fırında pişirelim.
6. Patatesler pişince üzerindeki yağlı kağıdı kaldıralım, üzeride biraz kızarınca yemeğimiz hazırdır.