Fırında Püreli Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Fırında Püreli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Püre için;

4 – 5 adet orta boy patates

2 yemek kaşığı tereyağı

Tuz

1 avuç kasar peyniri rendesi

Köfte için;

Yarım kg yağılı kıyma

1 orta boy soğan

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı pulbiber

Yarım çay kaşığı karabiber

Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

1 küçük kase ince doğranmış maydanoz

Sosu için;

1 adet domates rendesi

Yarim çay kaşığı kırmızı toz biber

Tuz

1 diş sarımsak

” Köfteleri kızarttığımız tavanın içinde kalan yağdan bu sosun içine 3 yemek kaşığı kadar eklenecek “

Fırından çıkınca üzerine serpmek için;

1 avuç kaşar peyniri rendesi

1 avuç ince doğranmış maydanoz

Fırında Püreli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu mükemmel tarifimin hepsi ocakta hazırlanıp fırın kabına alınıyor biraz fırınlanıyor. Mükemmel bir ana yemek mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Buyrun yapımına geçelim📝

İlk olarak köftemizi yapalım ,yoğurma kabına kıymayı, rondodan geçirilmiş soğanı, baharatları ve ince doğranmış maydanozu ekleyip 10 dakika yoğurun ve dinlenmeye buzdolabına kaldırın.
Köftemiz dinlenirken 4 – 5 adet patatesi soyup haşlayalım.
Haşlanan patatesi uygun bir kapta ezelim üzerine tereyağı, tuz ve kaşar peyniri rendesini de ekleyip karıştıralım.
Çok büyük olmayacak fırın kabına koyup düzeltelim.
Dinlenen kıymamızı dolaptan alıp ceviz büyüklüğünde toplar yapalım ve çok az sıvı yağda rengi dönene kadar kızartalım. Kızarıp soğuyan köfteleri patates püremizin üzerine sıralayalım ve hafif üzerlerine bastıralım.
Pürenin içine gömülsün.
Son işlem olarak sosunu hazırlayalım.
1 adet domatesi rendeleyip tavaya alalım hafif suyunu çekince 1 diş sarımsağı rendeleyelim, içine tuz ve toz biberini de ekleyip bir karıştıralım.
Köftenin yağından da 3 yemek kaşığı ekleyip 5 dakika daha ocakta tutup alalım.
Hazırladığımız püreli köftenin üzerine gezdirelim.
Önceden ısıtılmış alt üst ayar 180 derece fırında yaklaşık 20 – 25 dk tutalım, fırından alıp üzerine kaşar peyniri rendesi ve az da ince doğranmış maydanoz serpip tekrar fırına verelim. Kaşar eriyince fırından alıp sıcakken servis edelim.