Fırında Patlıcan Yemeği
Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- Kıyma
- Patlıcan
- Patates
- Domates
- Yeşil biber
- Sarımsak
- Soğan
- Salça
- Tuz
- Kara biber
- Zeytin yağı
Fırında Patlıcan Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
Kıymanın içine sarımsak ve soğanı küçük küçük doğruyoruz pul biber kara biber ve tuz atıyoruz yoğuruyoruz ( köfte yapıyoruz ) Patlıcanı ve patatesi şeritler halinde soyup iri iri yuvarlak doğruyoruz (patlıcani bir süre tuzlu suda bekletiyoruz ki acısı çıksın ). Sırasıyla patlıcan et patates et olacak şekilde borcama diziyoruz domatesleri yuvarlak doğruyoruz aralarına koyuyoruz yeşil biberleri de üstüne koyuyoruz. Bir yemek kasığı salçayı bir kase suyun içinde acıyoruz yarım çay bardağı yağ koyuyoruz tuz atıp karıştırıyoruz yemeğimizin üzerine döküyoruz 200 derecede fırında pişiriyoruz afiyet olsun. :)
