Fırında Patlıcan Tava (Güveçte)

Fırında Patlıcan Tava (Güveçte) Tarifi Nasıl Yapılır?

Bu yemek bizim memleketin meşhur düğün yemeklerinin başında gelir(patates konulmaz ama kızım o şekilde daha çok seviyor bende patatesli yapıyorum) dolayısıyla Ramazanda da ve ayrıca misafir ağırladığımız sofralarda da başta gelir yanına da illaki pilav ve cacık verilir süper 3 lü olurlar😉

Eti tencereye alıp biraz haşlayın.
O haşlanırken patlıcanlar soyun ve daire şeklinde doğrayın acıysa tuzlu suda bekletin.
O beklerken soğanı, biberini ve salçasını kavuralım (ben pişireceğim güvecin içinde kavurdum daha lezzetli oluyor)
Pişen etleri de ekleyip 1-2 karıştırıp doğranmış 1 domatesi koyalım bu beklesin.
Diğer taraftan patlıcanları yıkayıp kurutalım ve kızgın yağda kızartalım.
Arkasından patatesleri de kızartalım(aynı patlıcan şeklinde doğranmış)
Tepsi şeklinde güveciniz varsa ona yoksa da bir fırın tepsisine kavrulan et karışımımızı yayalım.
Üzerini kızarmış patates ve patlıcani da yayalım ve üzerini domates ve biberle süsleyelim.
İçine 1 su bardağı sıcak su koyalım tuzunu ve baharatlarını atıp sıcak fırında (ben uygun bir güvecim yada borcamım olmadığı için uzun zamandır dolapta bekleyen konveksiyonel fırınımda pişirdim) üzeri kızarana kadar pişiriyoruz

👌 mükemmel bir şekilde hazır.

Fırında Patlıcan Tava (Güveçte) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (7)

Yeni Gelen Yorumlar

Şüra Kocabaş @Sura_Sari2

Şikayet Et

ablacim güveç yok güveç olmadan da yapilir mi acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Murat @Murat_Aydin6

Şikayet Et

hangi baharattan ne kadar attınız acaba?
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Murat @Murat_Aydin6

Şikayet Et

kuzu etinden yapılmıyor mu malatyada
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
Eda @Eda_Parlak

Şikayet Et

çok güzel olmuş hangi memleketeimn yemeği öğrenebilirmiyim
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- KÜÇÜK BİR AŞÇI @mileygulcan
  
  Şikayet Et
  
  Malatya eda hanım
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
  - Betül Dilara @Betul-Dilara
    
    Şikayet Et
    
    ben de Malatyalıyım elinize sağlık :)
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce
  - KÜÇÜK BİR AŞÇI @mileygulcan
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim hemserim :))
    
    Yanıtla
    
    0
    
    9 yıl önce